Masakan khas aceh yang simple dan mudah dibuat mudah didapat. Asam Pedas salah satunya. Rasa Asam, Pedas, dan Asin sudah menjadi taste lidah nya orang aceh.
Nah, bagi perempuan-perempuan yang mendapat suami orang aceh patut mencoba. di jamin suami bakalan betah dirumah.
Bahan-bahannya:
3 ekor Ikan air tawar
2 siung Bawang merah
½ ons Cabe rawit
1 cm Jahe
1 batang sereh
3 cm kunyit
5 buah belimbing sedang
Garam secukupnya
Langkah-langkah
1. Ikan yang sudah dibesihkan kemudian
dipotong. Kasih garam dan belimbing yang sudah di geprek (untuk mengilangkan
amis ikan)
2. Haluskan bawang merah, cabe, kunyit,
dan jahe.
3. Campurkan bumbu kedalam ikan,
kemudian tambahkan air sedikit.
4. Masak sampai mendidih sampai
bumbunya meresap.
5. Tambahkan air sesuai selera dan
masak sampai ikannya matang.
NB : Tambahkan bawang putih dan
ketumbar jika ikannya tergolong amis (ikan air payau)
0 Response to "ASAM PEDAS (Ikan Sungai)"
Posting Komentar